Pastissimo 

Fondé par Pierre Normand en 1991, Pastissimo se voulait d'abord une fabrique de pâtes et de sauces. Or, devant les demandes pressantes et très personnalisées de ses fidèles clients et, ne le cachons pas, de quelques amis visionnaires toujours prêts à rendre service en se régalant, Pierre Normand a dû adapter son menu, si bien qu'il est devenu traiteur par la force des choses, de l'amitié et de son immense talent.

Les amis n'étant cependant pas tout, et la rumeur se répandant très vite dans le milieu des gens avisés qu'un nouveau traiteur pas du tout piqué des vers avait pignon sur rue à Québec, les demandes affluèrent, se multiplièrent, se mégaplièrent, les clients se précipitèrent, se poussèrent et se bousculèrent au portillon. Une ou deux années après, les clients ne se comptaient plus, et la réputation de Pastissimo n'était déjà plus à faire.

Féru de fine cuisine mondiale et ne reculant devant rien pour apprendre tous les secrets de la gastronomie d'ailleurs (la rumeur veut même qu'au restaurant, il abandonne ses convives à leur table pour se faufiler subrepticement dans les cuisines), Pierre Normand a également fait des mariages étrangers l'une de ses spécialités. Il a déjà cuisiné un repas de noces roumain-japonais, prépare pour l'an prochain un mariage vietnamien et peut vous concocter un buffet de mariage russe, grec ou italien en criant lapin. Donc, si vous avez récemment rencontré l'âme soeur en la personne d'un irrésistible Serbo-croate ou d'une charmante Maghrébine, vous saurez où vous adresser lorsque vous lui aurez passé la bague au doigt.

Chez Pastissimo, nous pouvons répondre à toutes les demandes, des plus folles aux plus sages, quoique nous préférions de loin les plus folles...